Galician-Style OctopusCocos CapreseVirtual SushiVeal Tail, DuccaBeetroot Gazpacho, Yogurt, Snow Crab--------------------------------------------------------------------------------Beef TartareGoose Liver, Soubise, Beetroot, Mustard Ice Cream --------------------------------------------------------------------------------MonkfishCalf Head, Beurre Rouge --------------------------------------------------------------------------------Pigeon "Purple Curry"Coconut, Mango ------------------------------------------------------------

Stimati oaspeti, dorim sa va informam ca incepand cu aceasta saptamana avem un nou program.Restaurantul este deschis pentru dumneavoastra, de Luni pana Vineri, incepand cu ora 12.00.Va asteptam!

In data de 10 Februarie, incepand cu ora 18.00, va invitam la evenimentul Malt Whiskies & Cigar Pairing. Pentru mai multe detalii ne puteti contacta la numarul de telefon 0736.886.886.Pret: 100 lei / persoana

In data de 9 Februarie, incepand cu ora 20.00, va invitam la evenimentul Wine & Food Pairing. Pentru mai multe detalii ne puteti contacta la numarul de telefon 0736.886.886.Pret: 300 lei / persoana

In perioada 23 Decembrie - 10 Ianuarie restaurantul va fi inchis. Va asteptam sa ne vizitati din nou, incepand cu 11 Ianuarie 2011.Sarbatori Fericite!

Începând cu 1 Decembrie, 2011, restaurantul Heritage ii asteapta pe toti cei care vor sa savureze perfectiunea gustului cu un nou meniu, marca Juan Amador. Cele trei meniuri  1.0.,2.0. si 4.2.combina si recompun ingrediente din trei zone gastronomice renumite: Franta, Spania si Germania. 

Pentru ultimele zile de vară, Heritage vă propune gustul Spaniei, un dulce clasic răcoros cu arome de vanilie, şofran şi ananas. Crema catalană Legere, sub semnătura lui Juan Amador, recompune reţeta tradiţională spaniolă într-o compoziţie care să-i sublineze textura cremoasă şi să-i ofere noi arome. Cunoscută şi sub numele de Cremă de Sant Josep, datorită tradiţiei spaniole de a prepara acest desert pe 19 martie - de Ziua Sfântului Iosif, aceasta este adeseori asociată

Modul inspirat de prezentare a felurilor de mâncare incită imaginaţia gurmet-ului şi papilele lui gustative deopotrivă. Arhitectura subtilă a ingeniosului construct din farfurie, prin mixtura sa de arome, parfumuri, culori, texturi şi volume, dă măsura talentului cu care un bucătar inspirat va răsfăţa nu doar palatul degustătorului, ci toate simţurile sale pentru o celebrare holistică a spectacolului rafinat al hrănirii. Desi discrete, plantele aromatice ocupă un loc important în

Tânărul Liu An, prinţ din Huai Nan, nepot al împăratului Chinei, în vremuri ce se numără dinaintea erei noastre, era un talent prodigios. Se spune despre el că avea un entuziasm nestăpânit în tot ceea ce priveşte viaţa, o minte ascuţită şi un spirit căutător. Din acest preaplin de har a conceput, printre poeme şi texte filosofice, unul dintre ingredientele de bază ale bucătăriei asiatice, devenită piesa centrală a opţiunilor vegetariene de astăzi: Tofu.De atunci şi

La Heritage, vă invităm să descoperiţi aroma proaspătă a ghimbirului într-o încântătoare şi răcoroasă combinaţie cu gustul rafinat al scoicilor Saint Jacques – opţiunea ideală pentru un prânz estival. Ghimbirul, cunoscut ca mirodenie în forma proaspată sau pulbere, provine dintr-o plantă erbacee cultivată în zonele tropicale. Planta este folosită de secole în aromarea mâncărurilor şi a băuturilor pe toate meridianele lumii, însă adevarata sa versatilitate

Ciocolata Valrhona este una dintre cele mai faimoase ciocolate din lume, câştigându-şi reputaţia internaţională prin aroma sa foarte puternică şi textura fină.  Aceste calităţi unice îi sunt conferite, în primul rând, de puritatea pudrei de cacao folosită în prepararea faimoaselor produse ale mărcii. Regulile stricte ale casei Valrhona, respectate întocmai de 90 de ani, prevăd folosirea exclusivă a unor boabe selecţionate de cacao după criterii vizând atât modul în

Despre bucătăria spaniolă nu se poate povesti  fără a aminti unul dintre condimentele vedetă: Pimenton. Cunoscut şi ca Spanish paprika, pimentonul  este de fapt ceea ce noi numim – boia. Obţinut din uscarea ardeilor roşii, pimentonul complează gustul, aromele şi aspectul mâncărurilor. Istoria spune că seminţele Capsicum Anuum au fost aduse din Lumea Nouă în Spania de către Cristofor Columb şi dăruite unor călugări din Mănăstirea Yuste, regiunea Extremadura. 

Gazpacho este celebra supă rece de legume, de origine spaniolă, perfectă pentru zilele călduroase de vară. Hrănitoare şi revigorantă, în varianta tradiţională, îmbină roşii coapte cu ardei, castraveţi, pâine veche umezită, usturoi şi oţet. Din Spania în Portugalia şi America Latină, gazpacho se dezvăluie într-o varietate de versiuni care includ scoici, homari, nuci, mango, avocado, pepene galben devenind un termen generic pentru supa rece, neprelucrată termic.  Gazpacho

 Juan Amador a acceptat provocarea Heritage şi a creat  un meniu de prânz. O dublă premieră pentru deliciul clienţilor: este pentru prima dată când Chef-ul de 3 stele Michelin dezvoltă un meniu de prânz iar Heritage devine singura locaţie care oferă un gourmet lunch marca Amador.  În fiecare săptămână, de marţi până sâmbătă, între orele 12.00 şi 15.00, împătimiţii gustului îşi vor putea petrece pauza de prânz în armonia gustului, savurând texturile

Meniul Evolution în imagini. O călătorie iniţiatică în care toate simţurile sunt invitate să exploreze aromele şi să descopere, la final, gustul perfect.  De aceea ne-am asumat misiunea de a vă oferi o întreagă experienţă a degustării şi nu o simplă cină.

Începând cu 12 aprilie restaurantul Heritage a redevenit reperul gastronomic high end de pe harta Bucureştiului.  La evenimentul de lansare, invitaţii au fost primiţi într-o ambianţă care a tradus - în fiecare detaliu -  noul slogan  Tastefully Yours. Vedeta incontestabilă a serii a fost meniul special creat cu acest prilej de către maestrul Juan Amador, bucătar cotat internaţional cu 3 stele Michelin, care va coordona, de acum înainte, propunerile gastronomice Heritage.